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Pesciolini di piadina in crema di ceci e formaggio

Una ricetta simpaticissima, che, grazie all’aiuto dei pesciolini, convincerà i vostri bimbi ad assaggiare i ceci.

INGREDIENTI
2 persone

  • Piadina 1
  • Ceci lessati 100 g
  • Formaggio 100 g
  • Olio extravergine di oliva 2 cucchiai

PREPARAZIONE

  1. Scolate i ceci e disponete nel bicchiere del frullatore ad immersione.
  2. Unite l’olio ed il Formaggio e frullate a velocità media ottenendo una crema morbida.
  3. Con una formina per dolci ritagliate la piadina formando dei pesciolini che attaccherete a due a due con un cucchiaino della crema di ceci.

[Fonte: Formaggino Mio]

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