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Giochi e Cuochi: Chiacchere di Carnevale

chiacchere di carnevale

Il carnevale è amato dai bambini per tanti motivi: non solo possono vestirsi dai loro personaggi preferiti, spargere colorati coriandoli e far festa, ma possono anche mangiare tantissimi dolci deliziosi. Carnevale infatti è una festa ricca di ricette golosissime. Il dolce più conosciuto e più amato sono sicuramente le chiacchere di carnevale. Ne esistono tantissime versioni, ma noi oggi vi proponiamo la versione classica, facile da preparare anche con i bambini.

Ingredienti:

- 450 g di farina tipo 00
- 100 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 limone non trattato
- 1 dl di latte
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- zucchero a velo
- olio di semi di arachidi
- sale
Procedimento:
- In una ciotola, mischiate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero di canna, la scorza grattugiata del limone, l’uovo, il latte caldo, l’olio e un pizzico di sale.
- Impastate bene tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo.
- Formate una palla, incidetela a croce e fate lievitare il composto per circa un’ora.
- Stendete la pasta con un mattarello, e con una rotella dentellata ricavate delle strisce larghe 2 cm e lunghe 15.
- Annodate ogni striscia di pasta, e friggete le chiacchiere in abbondante olio caldo.
- Cospargete le chiacchiere con lo zucchero a velo e servitele.
[Fonte: Piccolo Cuoco]

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