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Giochi e Cuochi: Budino Vaniglia e Cioccolato

budino

Con l’arrivo dei primi caldi, ai bambini piace moltissimo concedersi una merenda fresca di frigo come un budino, meglio ancora se i suoi colori ricordano quelli di una simpatica mucca! Invece di proporre ai nostri bimbi dei dolci pre-confezionati, possiamo preparare a casa noi stessi una versione salutare delle loro merendine preferite. Siamo sicuri che nonostante il packaging diverso, i bambini li riconosceranno subito e apprezzeranno molto!

Ingredienti:

- 500 ml di latte

- 2 uova

- 100 gr di zucchero

- 1 stecca di vaniglia

- 2 cucchiai di maizena

- 50 gr di cacao

Procedimento:

- Incidere stecca vaniglia e farla sobbollire nel latte

- Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose

- Aggiungere la maizena e montare ancora fino ad ottenere una crema

- Filtrare il latte e aggiungerlo alla crema di uova e mescolare. Rimettere sul fuoco e fare addensare.

- Dividere il composto in due parti uguali ed in uno aggiungete il cacao

- Versare il budino nei bicchieri a cucchiaiate alternate, prima alla vaniglia e poi al cacao.

- Fate raffreddare, poi mettete il budino alla vaniglia e cioccolato in frigo coperto con la carta argentata fino al momento di servire.

[Fonte: Misya]

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