Le tue selezioni

Kinder Brioss fatta in casa

Per rendere felici i tuoi bambini non c’è niente di meglio che preparare delle Kinder Brioss fatte in casa, magari insieme a loro! Ecco come farle:

Ingredienti per 14 merendine:
– 400 gr di farina 00
– 100 gr di zucchero
– 40 gr di burro
– 20 ml di olio di semi
– 2 tuorli
– 170 ml di latte
– 10 gr di lievito di birra
– 1 pizzico di sale
– 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia

Ingredienti per la crema di latte:
– 200 ml di latte
– 50 gr di zucchero
– 20 gr di farina 00
– 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
– 250 ml di panna per dolci
– 50 gr di cioccolato fondente

Preparazione:

Sciogli il lievito in un pò di latte, poi versalo nella ciotola della farina e comincia ad impastare. In un’altra ciotola mescola il latte con lo zucchero, il burro fuso, i tuorli e l’olio. Una volta mescolato, aggiungi il composto all’impasto iniziale. Solo all’ultimo aggiungi la vaniglia. Bisogna impastare fino a ottenere un panetto morbido da far lievitare per circa un’ora e mezza e il suo volume non sarà raddoppiato. Dopodichè stendere l’impasto fino a formare un rettangolo alto circa un centimetro. Metti la sfoglia ottenuta in una teglia coperta con la pellicola e lascia lievitare ancora per un’ora circa. A questo punto inforna impostando il forno statico a 170° per 25 minuti. Una volta pronto, lascia raffreddare e comincia a preparare la crema portando il latte a ebollizione, per poi spegnere il fornello e aggiungere la farina, la vaniglia e lo zucchero setacciato. Rimetti tutto sul fuoco fino a far addensare il composto, mescolando di continuo. Una volta pronto lascia raffreddare completamente. Ora devi prendere la panna e montarla, per poi aggiungere la crema di latte ormai fredda. A questo punto prendi la torta e dividila in 14 rettangoli, che dovrai a loro volta suddividere in tre strati. Ora basta farcire ogni strato con la crema di latte e la parte superiore con della cioccolata per far sì che le merendine siano pronte da gustare insieme ai tuoi bambini!

Fonte: misya.info

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